Il Silter DOP è un formaggio pregiato, l'unica D.O.P. della Valle Camonica, realizzato con latte crudo di vacca.🧀

Questo formaggio stagionato 18 mesi, dal sapore armonioso e leggermente piccante, presenta una pasta dura e granulosa con occhiatura piccola, regolare e sparsa.

La crosta naturale, di colore giallo paglierino, racchiude un cuore che sprigiona note aromatiche di fieno e fiori di montagna.⛰️

Ideale da gustare in purezza o come protagonista di piatti tradizionali e gourmet, il Silter DOP celebra la ricca tradizione casearia della Val Camonica e del Lago d'Iseo.

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